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[美食做法] 海鲜炒面

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1#
发表于 2009-9-3 14:47:15 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

主料:手拉面条(烫熟),鲜牡蛎(烫熟后泡冰水,滤干),鲜虾(剔肠,烫熟),花蛤(烫熟起肉),蘑菇,辣椒,姜,葱段。 调味料 :蒜蓉豆豉酱/蠔油各一大匙,料酒;高汤(烫花蛤的汤)半饭碗,盐少许。

制作:
两大匙油烧热,放入辣椒,姜,葱段爆香,加牡蛎,虾,蛤,蘑菇快速拌炒片刻,捞起。

半碗高汤加盐煮开,放入熟面条拌炒至汤收干,放回海鲜料翻炒均匀即可。
2#
发表于 2009-9-4 00:10:15 | 只看该作者
太正确啦!楼主果然英明!不得不赞美你一下!
3#
发表于 2009-9-5 00:10:08 | 只看该作者
给我一个女人,我可以创造一个民族;给我一瓶酒,我可以带领他们征服全世界。。。。。。。。。
4#
发表于 2009-9-6 00:34:27 | 只看该作者
我来了~~~~~~~~~ 闪人~~~~~~~~~~~~~~~~
5#
发表于 2009-9-21 00:10:05 | 只看该作者
楼主,你的高尚情.太让人感动了。在现在这样一个物欲横流的金钱社会里,竟然还能见到楼主这样的性情中人,无疑是我这辈子最大的幸运。让我深深感受到了人性的伟大。楼主的帖子,就好比黑暗中刺裂夜空的闪电,又好比撕开乌云的阳光,一瞬间就让我如饮甘露,让我明白了永恒的真理在这个世界上是真实存在着的。只有楼主这样具备广阔胸怀和完整知识体系的人,才能作为这真理的惟一引言者。
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