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[美食做法] 海鲜杂菜沙律

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发表于 2009-9-3 14:51:04 | 显示全部楼层 |阅读模式

主料: 中虾,鲜带子肉,紫生菜各约350克,蟹柳,珍珠笋各4-6条,小八爪鱼2两(约80克),萝卜芽菜1束,酒少许,沙律酱2汤匙。配料: 芝麻酱料:上汤3/2汤匙,芝麻酱2汤匙,糖,醋,生抽,酒各1/2汤匙,豆板酱,麻油各1茶匙。

制作:
1、中虾去头、剥壳、除肠,放入加酒的滚水中焯熟,取出,沥干水分。

2、带子肉用盐水洗净,横切开二,氽滚水后再过冷开水,沥干水分;珍珠笋入滚水中焯熟,沥干。
3、紫生菜洗净,撕碎,置冰箱内冷冻。
4、紫生菜铺放碟上,排上各类海鲜及珍珠笋、萝卜芽菜,进食时淋上调匀的芝麻酱或沙律酱即成。
发表于 2009-9-4 00:10:15 | 显示全部楼层
楼主,你写得实在是太好了。我惟一能做的,就只有把这个帖子顶上去这件事了。
发表于 2009-9-5 00:10:08 | 显示全部楼层
走过路过,并且回个贴留下个脚印,因为我来过这,呵呵
发表于 2009-9-6 00:34:27 | 显示全部楼层
一楼的位置好啊..我考,这是一种文明,我指 的是回帖。
发表于 2009-9-21 00:10:05 | 显示全部楼层
楼主,你的高尚情.太让人感动了。在现在这样一个物欲横流的金钱社会里,竟然还能见到楼主这样的性情中人,无疑是我这辈子最大的幸运。让我深深感受到了人性的伟大。楼主的帖子,就好比黑暗中刺裂夜空的闪电,又好比撕开乌云的阳光,一瞬间就让我如饮甘露,让我明白了永恒的真理在这个世界上是真实存在着的。只有楼主这样具备广阔胸怀和完整知识体系的人,才能作为这真理的惟一引言者。
发表于 2009-9-24 00:10:08 | 显示全部楼层
我来自火星刚到地球什么都不懂
发表于 2009-9-25 00:10:18 | 显示全部楼层
哈哈 支持啊 可以换头像咯哦,不过现在也蛮不错的。
发表于 2009-9-27 00:10:06 | 显示全部楼层
注:偶是女滴,千真万确,毋庸置疑!
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