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[美食做法] 豉汁蒸带子

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发表于 2009-9-3 11:55:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
主料:带壳鲜带子(长壳大贝类)10只。
辅料:
     熟豆豉10克,蒜茸2.5克,老抽5克,精盐2.5克,湿生粉5克,熟油5克。

制法:
     1、将带子洗净放在碟上,淋上熟油。
     2、将熟豆豉、蒜茸、老抽、精盐、湿生粉拌匀,淋于带子上,用猛火蒸熟便成。
    特点:肉质软滑,有豆豉香味。
发表于 2009-9-4 00:10:18 | 显示全部楼层
照你这么说真的有道理哦 呵呵 不进沙子馁~~~
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