蚂蚁上树

波妞

原料：   粉丝，五花肉或肉糜。
做法：    步骤1：把五花肉洗干净，剁成肉糜。
    步骤2：粉丝用温水洗净发开，晾干水分。炒锅置火上烧热，倒入油，烧至六成热，将粉丝下入锅内炸起，捞出备用。
    步骤3：锅中底油，烧至六成热，放入姜末、蒜末炒出香味，再倒入肉末炒散炒熟，放点干红辣椒，酱油、料酒略炒。
    步骤4：倒入粉丝，再放一汤匙水，加点盐，汤汁收干撒点葱花即可。