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[美食做法] 酸辣鸡杂

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发表于 2009-9-1 11:33:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
酸辣鸡杂的制作材料:主料:鸡杂
调料:盐,香菜或者葱粒,植物油,大蒜,姜丝,酸辣椒,少量白酒,生醋
酸辣鸡杂的做法:做法:
1:用盘装些酸辣椒待用。
2:鸡肾洗净切片,待用。
3:待锅里水分烧干,放鸡肾煸炒至水干,装盘备用。
4:将炒锅洗净烧干水分,放入植物油,放入大蒜、姜丝、炒香,再放入鸡肾,炒到有香味时放几滴白酒,去腥味的,放入生醋,之后放入一些孜然,(也可不放,看个人口味),之后将切好的酸辣椒放入锅里一起翻炒,放盐,香菜或者葱粒,起锅咯!这道菜特别下饭!我们家是百吃不厌!
发表于 2009-9-2 00:10:10 | 显示全部楼层
一定要回贴,因为我是文明人哦
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