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[美食做法] 豆皮肉卷

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发表于 2009-8-31 17:55:59 | 显示全部楼层 |阅读模式

主料:豆皮2张,猪肥瘦肉,水发冬菇,山药,腌青菜

制作:
1、猪肉制茸,山药拍碎,冬菇切丁,再加调料、鸡蛋搅匀制成馅心。  
2、豆皮发开切成6块,摊上肉茸,再卷成筒状,逐个沾上蛋糊下7成热油锅炸4分钟捞出,再蒸20分钟。  
3、葱姜呛锅,放入焯过的木耳、腌青菜煸炒装盘,蛋卷也放入菜盘上即成。
发表于 2009-9-1 00:10:23 | 显示全部楼层
楼主的帖子,就好比黑暗中刺裂夜空的闪电,又好比撕开乌云的阳光
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