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[美食做法] 想知道麦当劳的薯条的做法的进来

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发表于 2008-9-19 13:07:01 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
原料:土豆(自己想做多少用多少)
辅料:盐(原味,其他的想要什么味道的自己加)、番茄酱
做法:   1.土豆切成边长为1CM左右的条
           2.切好的土豆条放在水里漂洗掉淀粉,沥干(这里其实可以一次多切一些,放冰箱里以后用)
           3.锅里放油,开大火把油烧至4~5成热(放一条土豆条下去会起泡泡,但不多),将土豆条全部下锅中
              炸至表皮泛黄,微微发硬的时候转小火炸1分钟左后,然后开大火炸至薯条成金黄色,就可以起锅了
              撒上盐之类的调料,就是一盘薯条了
最主要是火候 炸的好里面就是沙沙的土豆泥一样的口感 炸不好的话 口感就很差了不过做起来倒是超简单
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