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标题: 鱿鱼青蒜 [打印本页]

作者: 波妞 时间: 2009-9-3 14:11
标题: 鱿鱼青蒜
鱿鱼青蒜

[原料/调料]
芹菜(切段) 4两干鱿鱼 1/2只青蒜苗(切斜片) 2支葱(切末) 1支辣椒末 1/2大匙蒜末 1大匙
油 1大匙麻油 1/2大匙酱油 1大匙香油 1大匙米酒 2大匙糖 1/3大匙盐 1小匙

[制作]
(1)将材料洗净切好备用。
(2)先将鱿鱼浸泡在水中约2小时，取出洗净切成条宽0.5公分段。
(3)热锅倒入油、麻油爆香葱末、辣椒末、蒜末，再放入鱿鱼、酱油、米酒至水收干后，加入青蒜翻炒出香味。
(4)最后放入芹菜段及其他调味料，翻炒至熟后，即可熄火盛起放入盘中即可。

提示：
鱿鱼可选厚一点的，或者在泡水后切好腌入味，再炸焦捞起，依作法顺序炒即可。

作者: qqww789 时间: 2009-9-4 00:10
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作者: 105105 时间: 2009-9-5 00:10
照你这么说真的有道理哦呵呵不进沙子馁~~~

作者: 从头再来983 时间: 2009-9-6 00:34
好久没去关注了,今天再去看看,谢谢了!

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