南昌大学|中正论坛

标题: 五华酿豆腐 [打印本页]

作者: 波妞 时间: 2009-9-3 14:10
标题: 五华酿豆腐
五华酿豆腐

原料：
幼嫩豆腐三十二角（切成的小块），五花瘦肉300克，大乌咸鱼100克，鱼肉100克、薯粉20克、盐8克、酱油5克。

制作方法：
大乌咸鱼去骨，下锅用油炸香，五花肉切粒与咸鱼混合，调入味料，加入薯粉、少量水拌挞成富有弹性肉馅，酿进每角豆腐内，然后肉面朝底放进锅里，用慢火煎至金黄色转入沙煲放入味料，用中慢火焖制刚熟，撒上葱花，原煲上桌，食时跟上生菜，紫金椒酱作佐料，用生菜包豆腐蘸上紫金椒酱食用。

作者: luhuixl 时间: 2009-9-4 00:10
留个脚印，嘻嘻，脚有点臭```````

作者: zhangyufen_87 时间: 2009-9-5 00:10
一楼的位置好啊..我考，这是一种文明，我指　的是回帖。

欢迎光临南昌大学|中正论坛 (http://ncu.myubbs.com/)