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标题: 蚂蚁上树 [打印本页]

作者: 波妞 时间: 2009-9-3 00:12
标题: 蚂蚁上树
原料：粉丝，五花肉或肉糜。

做法：步骤1：把五花肉洗干净，剁成肉糜。
步骤2：粉丝用温水洗净发开，晾干水分。炒锅置火上烧热，倒入油，烧至六成热，将粉丝下入锅内炸起，捞出备用。
步骤3：锅中底油，烧至六成热，放入姜末、蒜末炒出香味，再倒入肉末炒散炒熟，放点干红辣椒，酱油、料酒略炒。
步骤4：倒入粉丝，再放一汤匙水，加点盐，汤汁收干撒点葱花即可。

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