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标题: 菜花鸡肉锅 [打印本页]

作者: 波妞 时间: 2009-9-1 10:58
标题: 菜花鸡肉锅

主料：菜花225克,西兰花110克,柴鸡腿1只,玉米半根,胡萝卜1/3根,木耳1朵,姜3片盐2茶匙,酒1茶匙

如何做菜花鸡肉锅1 菜花与西兰花切成小朵状，泡盐水及洗净。

2 鸡腿切小块，放入滚水汆烫1分钟，捞起、洗净；玉米、胡萝卜及木耳皆切成小块。
3 玉米、胡萝卜、姜片及鸡腿放入汤锅内先煮半小时，再将其余材料一起放入煮5分钟，最后加入盐和酒调味即可。
Tips：
1 菜花用盐水泡，可将藏在菜叶里的菜虫逼出来。
2 煮汤用的鸡肉，一定要用柴鸡，不要用肉鸡，因为肉鸡煮出的汤有些腥味。

作者: zoujwin 时间: 2009-9-2 00:10
对不起，我走错地方了，呵呵

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