南昌大学|中正论坛
标题:
美味鱼香茄子
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作者:
波妞
时间:
2009-8-30 13:35
标题:
美味鱼香茄子
主料
: 茄子
配料:
姜、葱、蒜、青、红椒丁、海米粒
制作方式:
首先,将长茄子去皮洗净,切成厚片再划十字花刀,用盐腌渍一下,拍上干淀粉,蘸上蛋黄液;锅置火上,入油烧至四成热时,投入茄片炸至金黄色捞出。
其次,锅留底油,放姜、葱、蒜爆香,再加入青、红椒丁、海米粒、清汤、茄片、盐、胡椒粉、酱油、白糖、味精,烧至茄子软透入味,用水淀粉勾芡炒匀即成
作者:
zoujwin
时间:
2009-8-31 00:10
对不起,我走错地方了,呵呵
作者:
楚天一剑
时间:
2009-9-1 00:10
这个贴不错!!!!!看了之后就要回复贴子,呵呵
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