南昌大学|中正论坛
标题:
清炒河虾仁
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作者:
波妞
时间:
2009-8-30 13:26
标题:
清炒河虾仁
原料:
河虾600克、豆苗150恕⒋?根、姜2片;鸡蛋清半个、盐1/4茶匙、淀粉1茶匙; 料酒1大匙、盐半茶匙、水淀粉半大匙;料酒、盐各少许。
操作:
1、河虾剥壳,取出虾仁先用淀粉抓洗净黏液,冲净后,拭干水分,拌入调味料(1)腌10分钟。
2、锅内倒入3杯油烧至七分热,将虾仁过油,捞出,油倒去,另用2大匙油爆香葱段、姜片,焦黄时捞除,放入虾仁及调味料(2)炒匀盛出。
3、豆苗摘除老叶、洗净,用2大匙油炒熟,并淋料酒,加盐调味,沥干盛出,放盘内。
作者:
jobmm
时间:
2009-8-31 00:10
不错不错.,..我喜欢
作者:
whn
时间:
2009-9-1 00:10
好久没去关注了,今天再去看看,谢谢了!
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