南昌大学|中正论坛
标题:
丝瓜炒滑鸡
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作者:
波妞
时间:
2009-8-29 00:37
标题:
丝瓜炒滑鸡
用料:
新鲜三黄鸡(清远鸡/文昌鸡均可)半只、丝瓜一条、
调料:
枸杞一把、姜蒜适量
做法:
1、将鸡清洗干净,斩件,下料酒、盐、糖、生抽、胡椒粉腌30分钟,丝瓜切块、枸杞用清水泡开备用;
2、热油锅,下姜蒜爆香,再下鸡块翻炒,待鸡块变白了下枸杞,再下生抽(可多一点)、盐、糖、米酒少许调味和上色,盖锅盖焖透,最后再下丝瓜和炒,丝瓜刚熟(不要炒软了)就好了,下点麻油炒匀,上碟。
作者:
左索
时间:
2009-8-30 00:10
阿额~~~生活不闹不新.
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