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标题: 花果鲫鱼 [打印本页]

作者: 波妞 时间: 2009-8-28 16:23
标题: 花果鲫鱼
用料：鲫鱼1条、菠萝适量、圣女果适量、弥猴桃适量
调料：番茄酱10g、果汁200g、盐1勺

做法：
1.鲫鱼去腮清洗干净后，抹上料酒、少量的盐、姜腌制15分钟。

2.各种水果洗净后切丁，菠萝需用盐水浸泡30分钟。另外再榨一杯橙汁，如果没有榨汁机，就买现成的。

3.腌好的鱼拍上一层面粉，平底锅内热油，放葱（家里没了就没放）姜擦锅，烹入料酒，小火将鱼煎至两面金黄。

4.重新起锅，放水果丁煸炒，再放果汁、番茄酱、鱼两面都焖至入味，最后大火收汁即可。

作者: 好景不长 时间: 2009-8-29 00:10
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